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TU Berlin

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Wenn Bier nicht sauer macht

Donnerstag, der 11. Februar 2016

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Jakob Frenzel, Felix Fischer und Doris Citro in ihrem Start-up-Labor in der Technischen Chemie

Wem Bier auf den Magen schlägt, für den könnte es in absehbarer Zeit eine Lösung geben: Die Ausgründung „HappyPils“ der TU Berlin arbeitet an einer Lösung, wie sich magenfreundliches Bier produzieren lässt. Ideengeber ist Felix Fischer. Er studierte bis 2013 Wirtschaftsingenieurwesen mit dem Schwerpunkt Technische Chemie und hat im Rahmen seiner Diplomarbeit ein Verfahren entwickelt, das dem Bier die säurebildenden Stoffe entziehen kann. mehr zu: Wenn Bier nicht sauer macht